冬至,又稱日南至、冬節(jié)、亞歲等,兼具自然與人文兩大內(nèi)涵,既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣,也是中國民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。
冬至是四時八節(jié)之一,被視為冬季的大節(jié)日,在古代民間有“冬至大如年”的講法。
冬至習(xí)俗
在中國北方許多地區(qū),每年冬至日,有吃餃子的習(xí)俗。中國北方地區(qū)在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意,至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民諺。
而南方一些地方在冬至日有吃燒臘的傳統(tǒng)。冬至這天,曬制好的燒臘就成為兩廣餐桌上一道必不可少的美味,寓意加菜添歲,恰恰也對應(yīng)著“冬至大如年”的說法。
節(jié)氣養(yǎng)生
冬至后,中國各地氣候都進入一個最寒冷的階段,人們要根據(jù)天氣情況及時增添衣服,注意保暖;室內(nèi)要通風(fēng)換氣,減少和抑制病菌病毒繁殖;多吃補益身體的食物,如蓮子、芡實、薏仁、赤豆、大棗、銀耳等;保持暢達樂觀,適當(dāng)進行鍛煉。
冬至后的“三九天”,天氣寒冷,體內(nèi)陽氣剛剛生發(fā),比較弱小,養(yǎng)生要調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡、順應(yīng)自然。因此要注意躲避寒冷、適當(dāng)運動、多多休息、心情平穩(wěn),養(yǎng)護自身內(nèi)剛剛生發(fā)的弱小陽氣,使其利于以后的生長繁盛。
俗話說,吃了冬至飯,一天長一線。過了冬至后白天的時間越來越長,此時人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā),最易吸收外來的營養(yǎng)而發(fā)揮其滋補功效。也就是說,冬至前后是進補的最好時機。

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